آموزش ساخت باربیکیو


آموزش ساخت باربیکیو
آموزش ساخت باربیکیو

ساخت باربیکیو میتواند به عنوان یک پروژه برای تمامی افرادی که حتی تجربه اندکی در زمینهء بنایی و ساخت و ساز دارند؛ قابل اجرا باشد. دراین مقاله از ایوان ما قصد داریم روشی بسیار ساده برای ساخت باربیکیو در باغ، ساخت کباب پز در بالکن، ساخت باربکیو در محوطه ویلا و یا حیاط خانه شما را آموزش بدهیم. اگر ویلای شما قدیمی است و تصمیم به بازسازی ویلا خود دارید حتما مکانی را برای باربیکیو در نظر بگیرید.

راهنمای ساخت باربیکیو آجری و سنگی جدید در تراس (بالکن)

برای ساخت باربیکیو، فضایی مناسب یا در بالکن، یا محوطه ویلا(حیاط) و حتی پشت‌بامتان را انتخاب کنید. بعد از انتخاب مکان مناسب برای ساخت کباب پز شروع به شفته ریزی و چیدن لایه به لایه آجرها بکنید. زمانی که دیواره باربیکیو شما به حد مطلوب رسید؛ تکیه گاهی مناسب برای آجرهایتان ایجاد کنید و سپس برای پخت غذاهایتان از آن استفاده کنید.

در این مقاله از ایوان ما قصد داریم شما را با روش بسیار ساده ساخت باربیکیو آپارتمانی و یا همان کباب پز آجری (باربیکیو سیمانی) آشنا کنیم.

جمع آوری مصالح مورد نیاز برای ساخت باربیکیو

اگر شما حتی اندک مهارتی در بنایی داشته باشید، میتوانید به راحتی از پس ساخت یک باربیکیوی آجری بربیاید.

مصالح مورد نیاز برای ساخت باربیکیو

  • مخلوط بتن
  • مخلوط ملات سیمان
  • یک سینی
  • چکش
  • تعدادی آجر
  • گچ
  • مخلوط شن
  • میلگرد فولادی 100MM
  • کوره فلزی باربیکیو
  • بیل

مراحل ساخت باربیکیو

مرحله اول: برای ساخت باربیکیو در باغ یا بالکن؛ زمین را به حد لازم گود کنید!

توسط یک بیل به اندازه مساحت کباب پز مورد نظرتان زمین را گود کنید. یک گودال(1.2 متر عرض)؛ (2.4 متر طول) و عمق 150 میلیمتر را حفر کنید. بهتری است این فضای انتخابی تا حد ممکن از خانه و پنجره‌های آن دور باشد تا آتش و دود آن به ساکنان خانه آسیب نزند.

مرحله بعدی ساخت باربیکیو آجری

برای اینکه مراحل ساخت باربیکیو به شکل اصولی جلو رود؛ بایستی ملات بتنی را در داخل گودالی که حفر کرده‌اید؛ بریزید. ملات بتن را طبق دستور عمل بسته بندی روی آن تهیه کنید. قبل از اینکه بخواهید ادامه مراحل ساخت باربیکیو را انجام بدهید، بایستی اجازه بدهید که این ملات چند روزی خشک شود (معمولا سه تا 5 روز طول میکشد.)

طرحی از مدل باربیکیو و اندازه آن روی بتن ایجاد کنید.

توسط یک گچ، یک طرح مستطیلی شکل از باربیکیو بر روی سطح بتنی بکشید. برای حفظ حاشیه امنیت حداقل 50 میلیمتر از هر سمت را آزاد بگذارید. اگر بخواهید مساحت باربیکیو از چیزی که هست کوچکتر باشد؛ فضای بیشتری را بایستی آزاد بگذارید.

فضای داخلی باربیکیوی آجری بایستی از گریل باربیکیو بزرگتر باشد. برای اطمینان یافتن از صاف و دقیق بودن خطوط رسم شده توسط گچ میتوانید از تراز مخصوص بنایی و خط کش استفاده کنید.

ساخت باربیکیو آجری، چیدن آجرها

در این مرحله از ساخت کباب پز آجری، دو لایه آجر را داخل محدوده‌ایی که ترسیم کرده‌اید(بدون ملات) بچینید. مطابق عکس بین آجرها فاصله‌ایی 33 میلیمتری به جای بگذارید؛ تا هنگام اضافه کردن ملات مشکلی پیش نیاید. در این مرحله بایستی بررسی که تمامی آجرها به شکل مستقیمی چیده شده‌اند. نکته پیشنهادی ایوان در این مرحله از ساخت باربیکیو این است که به جای آجر میتوانید از بلوکهای بتنی استفاده کنید. استفاده از بلوکهای بتنی مساوی است با ساخت دیوار باربیکیوئی با ردیف‌های بلوکی کمتر، چراکه بلوک‌های بتنی از آجرها بلندتر هستند.

مرحله دوم: چیدن ردیف‌های آجری دیواره‌های باربیکیو

برای ساخت باربیکیوی آجری؛ ملات آجری خود را آماده کنید

قبل از اینکه شروع به چیدن ردیف‌های آجری بکنید؛ نیاز دارید که ملات بین آجرها را آماده کنید. دستورالعمل تهیه ملات را از روی روی بسته‌بندی آن بخوانید و ملات مورد نیازتان را آماده کنید.

آجرهای باربیکیو را گوشه‌ها بگذارید.

یک خط از ملات را روی ردیف اولیه و پایه‌ای اصلی کباب پز بریزید و روی ملات ردیف دوم آجرها را بچینید. فراموش نکنید که بین آجرها مطابق عکس 33 میلیمتر ملات بگذارید که آجرها از کنارهم به هم بچسبند. مطابق عکس، 4 ردیف از آجرها را بر روی هم بچسبانید. برای ساخت هر ردیف یک لایه ملات به ضخامت یک انگشت بر روی آجرهای از قبل چیده شده بزنید و سپس روی آن ها آجرها را به شکل ردیفی بچینید.

ردیف‌های بیشتری از آجر را بگذارید.

در این مرحله به گذاشتن آجرها و ردیف‌های بیشتری مشغول شوید. برروی هر ردیف به خوبی ملات زده و آجرها را روی آن بچینید. بین آجرها حتما 13 میلی‌متر فضای خالی برای ملات به جای بگذارید. حالا شما یک فضای مستطیلی شکل با 4 ردیف آجر در هر قسمت دارید که هم ارتفاع هستند. قبل از اینکه به مرحلهء بعد بروید؛ اجازه دهید ملاتها خشک شوند.

در این مرحله از ساخت باربیکیو، شن پاشی کنید

در این مرحله یک لایه شن در داخل محوطهء آجری بپاشید. میتوانید از هرمخلوط شنی که در دسترس دارید؛ برای این منظور بهره‌ببرید. جنس شن و یا اندازه‌ دانه‌های شنی خیلی مهم نیست. صرفاً این نکته که داخل محوطه باربیکیو با شن پوشانده شود، اهمیت دارد.

بر روی شن‌های کف باربیکیو بتن ریزی کنید

در این مرحله بایستی بر روی شن‌های ریخته شده؛ بتن بریزید. این لایه بتنی بایستی در حدود 100 میلیمتر ضخامت داشته باشد. این لایه بتنی در واقع به عنوان لایه عایق بین زمین و باربیکیو خواهد بود.

مرحله سوم؛ اضافه کردن سطح گریل

ساخت دیوارهای باربیکیو از سه وجه را ادامه بدهید

ردیف‌های آجری را در هر سه وجه باربیکیو ادامه بدهید. بعداز اینکه ساخت پایه اصلی کباب پز را تمام کردید، باید کمی آن را بلاتر بسازید تا فضای مناسب برای نگهداشتن ذغال چوب و گریل فراهم باشد. سه ردیف دیگر هم ساخت دیوارهء آجری را ادامه بدهید.

از میلگرد برای استحکام بخشیدن به باربیکیو استفاده کنید

برای پشتیبانی از دیوارههای باربیکیو بایستی از میلگرد استفاده کنید. هنگامی که چهار ردیف دیوارِ آجری برای باربیکیو ساختید؛ یک میلگرد استیل به ضخامت 100 میلیمتر بین ردیف بالایی آجر و ملات قرار بدهید(مطابق عکس). از یک تراز برای اینکه بسنجید دیواره های آجری باربیکیو در حال ساخته شدن در یک سطح هستند، استفاده کنید.

آجرهای نهایی را بر روی سطح رویی باربیکیو بگذارید

ساخت دیوار باربکیو را تا جایی که امکان دارد و ادامه بدهید و بعد از آن ردیف نهایی آجرهای توپر را بگذارید. این کار باعث میشود که نمایی کامل و تمام شده به کباب پز بدهید.

اطراف باربیکیو آجرهای بیشتری بکار ببرید(دلخواه)

کوره ذغال و یا تابه را در سر جای خود قرار بدهید

کوره اصلی باربیکیو و تابه ذغال را داخل سازه باربیکیو قرار بدهید و از پخت کباب لذت ببرید.

ساخت باربیکیو

همانطور که در این مقاله ذکر شد، ساخت باربیکیو نیازمند داشتن حداقل مهارت در بنایی است. اما داشتن مهارت بنایی هم به راحتی نمیتواند کار شما را راه بندازد؛ چراکه ممکن است اتفاقات پیش‌بنی نشده‌ایی در حین ساخت رخ بدهد. بنابراین اگر قصد ساخت باربیکیویی حرفه‌ای به شکل آجری و یا سنگی دارید، میتوانید به شرکت ‌طرح معماری ایوان مراجعه کنید. در این شرکت شما میتوانید کباب پز مورد نظرتان را در کوتاه‌ترین زمان و کمترین قیمت با شکل و طرح مورد علاقه‌تان داشته باشید. برای سفارش ساخت باربیکیو و همچنین خدماتی مانند طراحی ویلا و تماس با کارشناسان شرکت ایوان بر روی لینک زیر کلیک کنید.